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胭脂兔
主料
兔肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽红亮，肉质细嫩，咸鲜微辣，香味浓郁。佐餐下酒皆宜。
胭脂兔的做法
1仔兔治净，斩成大约2.5厘米的块，放入沸水中氽煮一会儿，捞出沥干水分。
2炒锅置中火上，烧精炼油至4成热，放入自制豆瓣酱、姜片、蒜片炒香上色，倒入兔块炒至出香味后，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、白糖，烧至兔肉熟时，烹入味精、辣椒油，葱节推转和匀，起锅盛入盘中。
胭脂兔食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. … 详细»
胭脂兔营养成分
| 能量 1590.74千卡 | 蛋白质 109.68克 | 脂肪 117.05克 | 碳水化合物 44.3克 |
| 叶酸 3.98微克 | 膳食纤维 15.81克 | 胆固醇 369.4毫克 | 维生素A 169.15微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 105.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.8毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 30.61毫克 |
| 钙 144.72毫克 | 磷 1004.22毫克 | 钾 2130.23毫克 | 钠 3302.59毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 177.04毫克 | 铁 18.11毫克 | 锌 9.86毫克 |
| 硒 58.84微克 | 铜 1.11毫克 | 锰 4.97毫克 |
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