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葱油蜇皮
主料
海蜇皮400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆嫩可口，咸鲜味香。
葱油蜇皮的做法
1海蜇皮放入清水中浸泡2小时后剥去蜇衣，洗净后切成粗丝，再放入水中漂洗几次，捞出放入沸水锅中稍焯一下，捞出后迅速用凉开水清洗并浸泡2小时后，沥干水分放入盆中。
2锅置火上，放入花生油和香油烧至八成热，倒入盛有葱花的碗中成葱油，加入精盐、味精、白糖和醋拌匀，浇在海蜇皮丝上再拌匀，晾凉后即成。
葱油蜇皮食谱营养
葱油蜇皮营养成分
| 能量 781.69千卡 | 蛋白质 15.82克 | 脂肪 71.13克 | 碳水化合物 19.49克 |
| 叶酸 1.53微克 | 膳食纤维 0.24克 | 胆固醇 32毫克 | 维生素A 1.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.9毫克 |
| 钙 616.07毫克 | 磷 133.2毫克 | 钾 662.68毫克 | 钠 2653.1毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 499.28毫克 | 铁 21毫克 | 锌 2.55毫克 |
| 硒 62.3微克 | 铜 0.57毫克 | 锰 2.08毫克 |
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