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鱼香虾腰
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金红，酸甜鲜香。
鱼香虾腰的做法
1虾仁洗净沥干，放在碗内加盐，味精，生粉，蛋清上浆。腰子剖成2片，除去腰臊，批斜刀，切成双飞片，用清水冲洗，沥干。笋切片，木耳洗净。
3炒锅烧热，放入油烧至六成热，放入腰片，虾仁，笋片，成熟后倒入漏勺。木耳先焯水，放在漏勺中。
4锅里放少许油，放入葱，姜，泡椒，豆瓣酱煸炒出香味，随后放入腰片，虾仁，笋，木耳同炒片刻，倒入芡汁，颠翻几下，淋入红油装盘即成。
鱼香虾腰食谱营养
鱼香虾腰营养成分
| 能量 1114.34千卡 | 蛋白质 127.15克 | 脂肪 53.42克 | 碳水化合物 33.9克 |
| 叶酸 20.6微克 | 膳食纤维 2.6克 | 胆固醇 1910毫克 | 维生素A 124.97微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 27.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 30.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.8毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.89毫克 |
| 钙 1183.71毫克 | 磷 1834.47毫克 | 钾 1912.04毫克 | 钠 12122.7毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 570.27毫克 | 铁 29.21毫克 | 锌 14.9毫克 |
| 硒 468.56微克 | 铜 4.92毫克 | 锰 3.41毫克 |
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