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肉丝两面黄
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此面色泽金黄，香脆肥鲜。
肉丝两面黄的做法
1将猪瘦肉、冬笋、冬菇洗净，切成丝，备用。
2将面条放入沸水锅中，煮熟后捞起，用冷水冲凉，沥干水分，加入少许精盐、花生油拌匀，备用。
3将炒锅内倒入猪油，烧至六七成热时，放入面条，煎至两面呈金黄色，捞出，沥干油分。
4将炒锅内倒入花生油烧热，放入猪肉丝煸炒，再放入冬笋丝、冬菇丝翻炒，加入精盐、酱油、鲜汤，待烧沸后放入味精，用淀粉勾薄芡，淋上少许猪油，搅拌均匀，出锅，浇在煎好的面条上，即可食用。
肉丝两面黄制作提示
冬菇即为香菇。
肉丝两面黄食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
肉丝两面黄营养成分
| 能量 2254.86千卡 | 蛋白质 52.39克 | 脂肪 145.83克 | 碳水化合物 195.09克 |
| 叶酸 28.75微克 | 膳食纤维 6.98克 | 胆固醇 174毫克 | 维生素A 84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 80微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 1.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.38毫克 |
| 钙 82.1毫克 | 磷 723.73毫克 | 钾 837.48毫克 | 钠 2774.24毫克 |
| 碘 1.94微克 | 镁 230.24毫克 | 铁 13.08毫克 | 锌 6.84毫克 |
| 硒 12.2微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 4.47毫克 |
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