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炒海虾腰
辅料
干白果30克
食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜黑、白、黄、褐四色，色彩分外悦目，爽滑兢嫩，鲜香可口。
炒海虾腰的做法
1水发海参片2厘米的抹刀片;虾仁用蛋清、盐、味精、水淀粉抓匀上浆；猪腰子片去腰臊，剞十字直刀，再切成2厘米的梭形块。
2勺中加植物油烧温时，放入虾仁划散捞出；待油温升热时，放入腰片促九成熟倒出；白果（泡发好的）用开水焯出。
3勺中留底油，加葱姜蒜烹出香味，烹入料酒，加入高汤、少许酱油、盐、味精等调味，用水淀粉勾芡，加入海参、虾仁、腰片颠翻，烹醋，淋花椒油出勺即成。
炒海虾腰食谱营养
炒海虾腰营养成分
| 能量 737.68千卡 | 蛋白质 114.04克 | 脂肪 13.15克 | 碳水化合物 41.08克 |
| 叶酸 19.15微克 | 膳食纤维 0.37克 | 胆固醇 1722.5毫克 | 维生素A 128.3微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.69毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.2毫克 |
| 钙 1248.26毫克 | 磷 1466.5毫克 | 钾 1415.65毫克 | 钠 8988.61毫克 |
| 碘 0.2微克 | 镁 461.41毫克 | 铁 18.92毫克 | 锌 12.84毫克 |
| 硒 442.39微克 | 铜 3.74毫克 | 锰 2.16毫克 |
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