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莲藕牛腩煲
食用中餐、晚餐
莲藕牛腩煲的做法
1牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件；
2姜去皮，拍扁，切碎；
3蒜头去衣捣烂；
4陈皮浸开，洗净；
5烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，味精等调适味，加入陈皮，改用瓦缸盛起，放在炉火上煲熟为止。
莲藕牛腩煲食谱营养
莲藕牛腩煲营养成分
| 能量 4448.9千卡 | 蛋白质 193.94克 | 脂肪 296.09克 | 碳水化合物 270.39克 |
| 叶酸 360.25微克 | 膳食纤维 17.52克 | 胆固醇 440毫克 | 维生素A 78.95微克 |
| 维生素B6 1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 447.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 496.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.01毫克 | 硫胺素 1.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.64毫克 |
| 钙 464.25毫克 | 磷 659.3毫克 | 钾 3002.8毫克 | 钠 1163.03毫克 |
| 碘 24.29微克 | 镁 275.2毫克 | 铁 24.62毫克 | 锌 30.16毫克 |
| 硒 37.67微克 | 铜 1.56毫克 | 锰 18.26毫克 |
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