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豆沙藕丸
辅料
糯米粉100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄，酥糯可口。
豆沙藕丸的做法
1将鲜藕去皮洗净、剁成茸，加白糖拌匀，芝麻炒熟备用。
2将糯米粉用温水和成粉团，和藕茸搓拌，制成藕茸粉团。
3将藕茸粉团揪成面剂，擀成圆皮，包上豆沙，团成丸子形，外面滚上芝麻，做成豆沙藕丸生坯。
4锅中放植物油，烧至五成热时将生藕丸逐个放入，用文火慢炸，直至外表金黄色，捞出装盘即成。
豆沙藕丸健康提示
豆沙藕丸在鲜藕中加入豆沙、糯米，使所含热量增加，可作为早餐点心。
豆沙藕丸食谱营养
豆沙藕丸营养成分
| 能量 874.7千卡 | 蛋白质 18.39克 | 脂肪 5.56克 | 碳水化合物 193.74克 |
| 叶酸 102.06微克 | 膳食纤维 4.78克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 7.5微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 110毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 50微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.43毫克 |
| 钙 207.5毫克 | 磷 375.5毫克 | 钾 792.85毫克 | 钠 141.58毫克 |
| 碘 6微克 | 镁 124.15毫克 | 铁 7.5毫克 | 锌 3.14毫克 |
| 硒 4.5微克 | 铜 0.73毫克 | 锰 5.14毫克 |
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