紫蔻烧鱼的做法 紫蔻烧鱼 紫蔻烧鱼的家常做法 紫蔻烧鱼怎么做 家常紫蔻烧鱼的做法 紫蔻烧鱼怎么做好吃 紫蔻烧鱼的做法大全

1将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用水洗净后入沸水锅中略焯，捞出备用。

2将紫蔻、陈皮用温水洗净，切成碎粒，和匀后分成两份，分别放入两条鲫鱼的腹内。生姜、葱洗净，切成姜片、葱节待用。

3将炒锅置于火上烧热，放入猪油50克，油六成热地，下入姜片、葱节，略煸后冲入清汤，放食盐、绍酒、白糖、胡椒末烧沸后把鲫鱼放入锅内，用中火煮约15分钟，即可将鱼捞起放入盘内，再将湿淀粉10克（淀粉5克加水）下入锅内，略待片刻，汁稠起锅，浇在鱼面上即成。