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枸杞肉丁
主料
瘦猪肉500克
食用佐餐。
枸杞肉丁的做法
1枸杞子洗净待用。
2猪瘦肉洗净，片去筋膜，切成肉丁；花生米用油炸酥。
3炒锅烧热，用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丁下锅滑散，烹入绍酒，加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞、花生米颠簸几下，淋芝麻油推匀，起锅即成。
枸杞肉丁健康提示
1本方主食瘦猪肉滋阴补血，主药枸杞子滋肝补肾，抗老益寿。
2药食合用则阴、血双补，明目健身。
3用于体虚乏力、补疲，血虚眩晕、心悸，肾虚阳痿、腰痛及无病强身益寿，均有优良之效。
4本方可作虚弱、贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者之膳食。
5糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
枸杞肉丁食谱营养
枸杞肉丁营养成分
| 能量 2342.62千卡 | 蛋白质 129.67克 | 脂肪 169.22克 | 碳水化合物 98.98克 |
| 叶酸 94.54微克 | 膳食纤维 19.7克 | 胆固醇 498毫克 | 维生素A 1874.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 49毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 28.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9765微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 3.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 39.65毫克 |
| 钙 124.57毫克 | 磷 1338.63毫克 | 钾 2298.38毫克 | 钠 6079.78毫克 |
| 碘 10.09微克 | 镁 327.08毫克 | 铁 22.72毫克 | 锌 17.9毫克 |
| 硒 63.03微克 | 铜 2.04毫克 | 锰 1.86毫克 |
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