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砂锅羊头
主料
羊头肉480克
辅料
牛奶100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感原汁原味，汤色乳白，肉质酥嫩，鲜香适口。
砂锅羊头的做法
1白熟羊头肉撕成碎块，放入沸水中焯透，捞出，控净水分。
2砂锅内放入鸡汤，羊头肉块、鸭油、葱末、姜末、料酒、精盐、味精，盖上盖。
3装好的砂锅置火上，烧沸，文火煨焖至羊头肉块酥烂，加牛奶，再用湿淀粉勾成米汤汁芡，再加蒜汁即成。
4食用时，砂锅垫盘，上桌，即可。
砂锅羊头食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
砂锅羊头营养成分
| 能量 111.33千卡 | 蛋白质 5.49克 | 脂肪 3.27克 | 碳水化合物 15.49克 |
| 叶酸 1.26微克 | 膳食纤维 0.41克 | 胆固醇 15毫克 | 维生素A 26.19微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.77毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.23毫克 |
| 钙 119.12毫克 | 磷 83.3毫克 | 钾 153.87毫克 | 钠 1627.19毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 15.78毫克 | 铁 0.72毫克 | 锌 0.55毫克 |
| 硒 2.21微克 | 铜 0.05毫克 | 锰 0.25毫克 |
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