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炒素肉丝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感形似肉丝,红、白、绿三色相间,色泽美观。
炒素肉丝的做法
1先将豆腐切成大片,下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出,再切成丝;
2豆腐干也切成丝;
3芹菜去叶、根,切成寸段,沸水焯后捞出冲凉;
4水发玉兰片、红椒均切成丝;
5葱切段;姜切丝;
6锅置旺火上,放入植物油;
7烧热后下入姜丝炒香;
8随后放入豆腐丝、豆干丝、芹菜段、玉兰丝、红椒丝煸炒均匀;
炒素肉丝制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
炒素肉丝食谱营养
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证 … 详细»
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
炒素肉丝营养成分
能量 365.67千卡 | 蛋白质 32.63克 | 脂肪 14.88克 | 碳水化合物 36.19克 |
叶酸 145.81微克 | 膳食纤维 10.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 22.42微克 |
维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51.31毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 12.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 134微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.34毫克 |
钙 614.95毫克 | 磷 559.25毫克 | 钾 551.96毫克 | 钠 1971.99毫克 |
碘 70.35微克 | 镁 148.04毫克 | 铁 11.38毫克 | 锌 3.89毫克 |
硒 2.2微克 | 铜 1.36毫克 | 锰 2.76毫克 |
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