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番茄瓜方
主料
黄瓜500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感甜酸适口，色泽红润。
番茄瓜方的做法
1将黄瓜切成寸段，再切成四块，去心，用盐腌10分钟，用水冲掉，控干水。
2将蛋清注入淀粉中，搅打成糊。
3锅放火上，下入熟猪油烧热，将黄瓜块蘸匀蛋清糊下入油中，炸成金黄色时捞出控去油。
4锅内放底油，下入番茄酱，炒出红油，放入葱姜米，加味精、盐、料酒，放入鸡汤150毫升烧开即成番茄汁，浇在炸好的黄瓜上即可。
番茄瓜方食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
番茄瓜方营养成分
| 能量 682.06千卡 | 蛋白质 12.61克 | 脂肪 53.61克 | 碳水化合物 45.43克 |
| 叶酸 179.56微克 | 膳食纤维 4.22克 | 胆固醇 222毫克 | 维生素A 159.25微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 45.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.49毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 453.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.3毫克 |
| 钙 45.83毫克 | 磷 129.72毫克 | 钾 803.79毫克 | 钠 1803.73毫克 |
| 碘 8.16微克 | 镁 32.41毫克 | 铁 1.74毫克 | 锌 0.91毫克 |
| 硒 4.67微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.3毫克 |
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