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松炸番茄
主料
番茄300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感松软，鲜嫩，香甜。
松炸番茄的做法
1先把西红柿用开水烫一下，去皮；
2用刀切成菱形块，去籽；
3撒上面粉稍拌待用；
4用鸡蛋清、大米粉、面粉、少许水搅拌均匀；
5加入小苏打制成苏打粉糊；
6炒锅放火上，倒入猪油，待油四成热；
7将西红柿逐块沾上苏打粉糊，放入油中炸熟捞出；
8待油温达七成热时，再放西红柿重炸一次，捞出控净油装盘；
9撒上白绵糖，点缀上青红丝即成。
松炸番茄制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约1500克。
松炸番茄食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
松炸番茄营养成分
| 能量 2154.4千卡 | 蛋白质 24.91克 | 脂肪 152.33克 | 碳水化合物 185.41克 |
| 叶酸 47.88微克 | 膳食纤维 8.48克 | 胆固醇 139.5毫克 | 维生素A 233微克 |
| 维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 52.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1145.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.46毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.91毫克 |
| 钙 71.6毫克 | 磷 285.1毫克 | 钾 858.3毫克 | 钠 80.2毫克 |
| 碘 9.43微克 | 镁 121.4毫克 | 铁 3.66毫克 | 锌 2.06毫克 |
| 硒 10.64微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 1.84毫克 |
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