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麻辣小黄鱼
主料
小黄鱼350克
食用中餐、晚餐
麻辣小黄鱼的做法
2锅置火上，放植物油烧至四成热时，下泡红辣椒蓉、鲜花椒炒香，倒入高汤、白酱油、干辣椒粉、香油烧沸，放味精即成麻辣椒味汁盛于碗内；
3锅内放植物油烧至六成热时，下小黄鱼炸至外脆里嫩，熟透捞出沥油，待自然冷却后倒入麻辣味汁中浸泡一小时左右，取出装盘，淋上红油、花椒油即成。
麻辣小黄鱼食谱营养
麻辣小黄鱼营养成分
| 能量 663.79千卡 | 蛋白质 66.22克 | 脂肪 40.25克 | 碳水化合物 15.23克 |
| 叶酸 88微克 | 膳食纤维 6.05克 | 胆固醇 259毫克 | 维生素A 321.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1928.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.08毫克 |
| 钙 334.89毫克 | 磷 715.25毫克 | 钾 1010.69毫克 | 钠 4051.61毫克 |
| 碘 20.58微克 | 镁 140.1毫克 | 铁 7.76毫克 | 锌 3.77毫克 |
| 硒 194.66微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.6毫克 |
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