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竹笙杞子煲山鸡
主料
野鸡800克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜香味美，肉嫩汤清。
竹笙杞子煲山鸡的做法
1山鸡宰杀，煺净毛，除去内脏，用水洗净后剁成块；
2竹笙用水浸泡，洗净后切段；
3枸杞子用水洗净；
4锅内放水烧沸，把剁好的山鸡块焯一下水；
5焯好的山鸡块及竹笙段和姜片放入煲内，用大火烧沸，撇去表面浮沫；
6加入枸杞子、盖好盖，改用小火煲3小时左右；
竹笙杞子煲山鸡食谱营养
竹笙杞子煲山鸡营养成分
| 能量 1071.39千卡 | 蛋白质 168.99克 | 脂肪 16.79克 | 碳水化合物 72.11克 |
| 叶酸 148.1微克 | 膳食纤维 11.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 763.34微克 |
| 维生素B6 2.8毫克 | 维生素B12 35.28微克 | 维生素C 4.92毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 980.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.52毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 62.57毫克 |
| 钙 749.51毫克 | 磷 1463.53毫克 | 钾 3669.43毫克 | 钠 2466.81毫克 |
| 碘 28微克 | 镁 97.96毫克 | 铁 11.42毫克 | 锌 10.14毫克 |
| 硒 90.97微克 | 铜 1.17毫克 | 锰 2.14毫克 |
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