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大吉大利
食用中餐、晚餐
大吉大利的做法
1先将香菇洗净切片；
2板栗用刀砍一下，刀入栗肉3／5，皮壳要相连，放入清水锅内烧开约1分钟；
3栗壳裂开时，趁热剥去外壳和内皮，栗肉用刀切成厚片；
4锅烧热放入豆油；
5姜去皮切末；
6淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
7将香菇、板栗片同时下锅煽炒，随即加入酱油、糖、姜末、鲜汤烧开后，改成小火焖3分钟；
8用旺火，加味精，用水淀粉勾芡，翻炒几下，淋入香油，即可装盘。
大吉大利食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
大吉大利营养成分
| 能量 811.36千卡 | 蛋白质 14.38克 | 脂肪 41.89克 | 碳水化合物 102.96克 |
| 叶酸 69.9微克 | 膳食纤维 8.67克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 65.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 49.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 46.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 391.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.22毫克 |
| 钙 69.82毫克 | 磷 325.32毫克 | 钾 1037.1毫克 | 钠 1923.61毫克 |
| 碘 0.72微克 | 镁 167.97毫克 | 铁 6.33毫克 | 锌 2.96毫克 |
| 硒 6.63微克 | 铜 1.08毫克 | 锰 4.14毫克 |
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