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炸枣泥腐皮卷
菜谱类别
家常菜主料
油皮400克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽金黄，皮香酥脆，馅油润甜美。
炸枣泥腐皮卷的做法
1把肥肉切丁；
3豆腐皮用湿布润潮回软后，每张改成3条；
4鸡蛋打散，加入面粉搅拌成蛋糊；
5把搅拌好的馅料搓成12条，分别用豆腐皮条包成卷；
6边缘抹上蛋糊贴牢成枣泥腐皮卷，再滚匀淀粉；
7炒锅内倒入猪油烧到七成热时，放入制好的枣泥腐皮卷，翻动炸10分钟；
8捞出控净油，稍凉，切成小块装盘即成。
炸枣泥腐皮卷制作提示
1本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
2枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
炸枣泥腐皮卷食谱营养
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸枣泥腐皮卷营养成分
| 能量 5480.75千卡 | 蛋白质 225.68克 | 脂肪 380.1克 | 碳水化合物 342.22克 |
| 叶酸 135.52微克 | 膳食纤维 42.65克 | 胆固醇 595.5毫克 | 维生素A 392微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 195.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1135微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1毫克 | 硫胺素 1.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.19毫克 |
| 钙 1127.19毫克 | 磷 2204.5毫克 | 钾 4462.78毫克 | 钠 923.07毫克 |
| 碘 34.32微克 | 镁 796.54毫克 | 铁 54.82毫克 | 锌 19.05毫克 |
| 硒 31.46微克 | 铜 5.33毫克 | 锰 11.67毫克 |
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