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咸鱼烧茄子
食用中餐、晚餐
咸鱼烧茄子的做法
1将咸大马哈鱼剁成块，用温水泡去咸味；
2茄子去皮洗净切成长条；
3炒锅注油烧至八成热，下入茄条炸至金黄色，捞出控油；
4炒锅留底油烧热，下入大马哈鱼块略煎，加入姜蒜末炒香，烹入料酒、水，加入精盐、胡椒粉烧开；
5放入茄条小火煮10分钟，再放入青红椒丁；
咸鱼烧茄子食谱营养
咸鱼烧茄子营养成分
| 能量 335.58千卡 | 蛋白质 10.24克 | 脂肪 13.52克 | 碳水化合物 58.18克 |
| 叶酸 64.56微克 | 膳食纤维 15.46克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 58.39微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 47.07毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 359.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.77毫克 |
| 钙 135.76毫克 | 磷 194.87毫克 | 钾 998.58毫克 | 钠 1373.84毫克 |
| 碘 8.54微克 | 镁 100.98毫克 | 铁 4.93毫克 | 锌 2.97毫克 |
| 硒 2.99微克 | 铜 0.69毫克 | 锰 3.19毫克 |
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