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小笋炒里脊
食用早餐、中餐、晚餐
小笋炒里脊的做法
1竹笋由侧面用刀划开，切除表层周围较粗的纤维，洗净沥干，切菱形块；
2猪里脊肉、黑木耳分别洗净，切片；
3大葱洗净切段备用；
4锅烧热，放入少许植物油，放入葱段、肉片爆香，略炒片刻；
5将竹笋、黑木耳下锅翻炒2～3分钟，再加入盐、酱油、白糖、香油；
6继续翻炒入味，最后加入适量水，煮至沸腾，转小火熬煮至汤汁收干即可。
小笋炒里脊食谱营养
小笋炒里脊营养成分
| 能量 516.19千卡 | 蛋白质 60.8克 | 脂肪 23.59克 | 碳水化合物 23.65克 |
| 叶酸 30.66微克 | 膳食纤维 8.27克 | 胆固醇 137.5毫克 | 维生素A 16.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 16.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.61毫克 | 硫胺素 1.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.3毫克 |
| 钙 93.9毫克 | 磷 697.34毫克 | 钾 2073.9毫克 | 钠 2947.71毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 155.19毫克 | 铁 12.17毫克 | 锌 7.49毫克 |
| 硒 13.98微克 | 铜 0.73毫克 | 锰 4.68毫克 |
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