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蚝油牛肉汤
主料
瘦牛肉250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感味道鲜美，营养丰富。
蚝油牛肉汤的做法
1牛肉除去筋，切成小角块，放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时；
2土豆洗净，去皮，切成小角块；
3锅中放植物油，烧四成热，放入牛肉块炸熟，捞出沥净油；
5倒入鸡汤，放入牛肉，待煮熟烂后，加入精盐，撒上葱花，盛入汤碗即可。
蚝油牛肉汤制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克，鸡汤约1000克。
蚝油牛肉汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蚝油牛肉汤营养成分
| 能量 461.44千卡 | 蛋白质 59.98克 | 脂肪 10.37克 | 碳水化合物 37.12克 |
| 叶酸 78微克 | 膳食纤维 1.29克 | 胆固醇 437.5毫克 | 维生素A 133.33微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.09毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.49毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.03毫克 |
| 钙 63.37毫克 | 磷 545.66毫克 | 钾 1139.16毫克 | 钠 1779.31毫克 |
| 碘 40.8微克 | 镁 83.02毫克 | 铁 9.07毫克 | 锌 10.16毫克 |
| 硒 34.17微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 0.25毫克 |
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