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盐酥香菇
主料

干香菇150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
盐酥香菇的做法
1香菇用清水泡软洗净,切除蒂部,放进锅中加入调味料(酱油30克、白糖10克、香菇水2杯)烧入味,待汤汗收干时盛出。
2把卤好的香菇放凉,并切成条状。
3把除香菇外的所有材料(低筋面粉200克、色拉油10克、泡打粉5克、清水半杯、淀粉10克)混合,调成面糊状。
4锅中烧热适量的油,把每条香菇裹一层面糊,放入热油中炸酥后捞出。
5食用时可根据自己爱好沾些花椒盐或番茄酱。
盐酥香菇制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
盐酥香菇食谱营养
盐酥香菇营养成分
能量 1567千卡 | 蛋白质 63.14克 | 脂肪 56.68克 | 碳水化合物 256.02克 |
叶酸 249.1微克 | 膳食纤维 54.89克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 4.5微克 |
维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 37.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 30微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 2.03毫克 | 硫胺素 1.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 35.09毫克 |
钙 209.2毫克 | 磷 784毫克 | 钾 1186.9毫克 | 钠 1751.43毫克 |
碘 6.52微克 | 镁 368毫克 | 铁 19.96毫克 | 锌 14.28毫克 |
硒 24.89微克 | 铜 1.69毫克 | 锰 8.78毫克 |
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