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豇豆烧肉
主料
五花肉300克
辅料
豇豆150克
食用中餐、晚餐
豇豆烧肉的做法
1将豇豆撕去老筋，掐成3.5厘米长的段；
2猪肉刮洗干净，切成3厘米见方的块；
3坐锅点火，倒入植物油烧热至五成热，放入蒜瓣炸成金黄色捞出，再放入肉块煸炒出油，然后放入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和少许开水；
4旺火烧沸后改用小火焖至八成熟，再下入豇豆、蒜头、白糖烧至肉烂豆熟，用旺火收汁，装盘即成。
豇豆烧肉食谱营养
1. 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2. 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化 … 详细»
豇豆烧肉营养成分
| 能量 1774.98千卡 | 蛋白质 32.87克 | 脂肪 177.52克 | 碳水化合物 15.25克 |
| 叶酸 99.68微克 | 膳食纤维 3.78克 | 胆固醇 327毫克 | 维生素A 94.89微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 386.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.48毫克 |
| 钙 67.12毫克 | 磷 394.39毫克 | 钾 849.47毫克 | 钠 1529.37毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 102.12毫克 | 铁 4.11毫克 | 锌 5.79毫克 |
| 硒 12.71微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 0.79毫克 |
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