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蛤蜊黄鱼羹
食用早餐、中餐、晚餐
蛤蜊黄鱼羹的做法
1黄鱼肉整理干净，切成方丁；
2蛤蜊放沸水锅中煮开壳，去壳取肉；
3鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用；
4炒锅置旺火上，下花生油40克烧热，下葱末爆香，放入黄鱼丁炒一下；
6待鱼肉熟后下湿淀粉推匀，再淋入鸡蛋液，边淋边用勺推动呈丝状；
7加入剩余花生油略推，盛出装大汤盘内；
蛤蜊黄鱼羹制作提示
本品需高汤约300克。
蛤蜊黄鱼羹食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蛤蜊黄鱼羹营养成分
| 能量 920.68千卡 | 蛋白质 49.06克 | 脂肪 70.76克 | 碳水化合物 26.31克 |
| 叶酸 78.4微克 | 膳食纤维 0.13克 | 胆固醇 696.15毫克 | 维生素A 219.9微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.68毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 32.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 67.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.84毫克 |
| 钙 375毫克 | 磷 560.76毫克 | 钾 671.5毫克 | 钠 2157.92毫克 |
| 碘 18.04微克 | 镁 206.62毫克 | 铁 26.59毫克 | 锌 6.61毫克 |
| 硒 161.57微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 1.17毫克 |
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