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鸡肉竹笋汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
鸡肉竹笋汤的做法
1鸡脯肉剔去筋，膜，用刀背砸成鸡茸后放入碗内；
2鸡茸先用少许凉水调散，加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油拌匀，再加入水淀粉和匀；
3竹笋切去两头，洗净沙质，切成3.3厘米长的段，一剖两开，挤干水分；
4随即将高汤下入汤锅置火上；
5将竹笋逐个裹上鸡茸放入汤锅内；
6将菠菜心也裹上鸡茸放入汤锅内；
鸡肉竹笋汤健康提示
此汤色白，鲜滑嫩脆，具有开胃，增食欲的作用。
鸡肉竹笋汤食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鸡肉竹笋汤营养成分
| 能量 342.34千卡 | 蛋白质 31.4克 | 脂肪 19.62克 | 碳水化合物 16.19克 |
| 叶酸 66.58微克 | 膳食纤维 1.98克 | 胆固醇 383.8毫克 | 维生素A 174.76微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.56毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 234.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.59毫克 |
| 钙 52.68毫克 | 磷 349.42毫克 | 钾 837.87毫克 | 钠 2562.8毫克 |
| 碘 15.6微克 | 镁 40.72毫克 | 铁 2.66毫克 | 锌 1.52毫克 |
| 硒 17.97微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 1.31毫克 |
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