里鸡肉的做法 里鸡肉 里鸡肉的家常做法 里鸡肉怎么做 家常里鸡肉的做法 里鸡肉怎么做好吃 里鸡肉的做法大全 里鸡肉的制作方法
里鸡肉
主料
鸡胸脯肉200克
食用中餐、晚餐
里鸡肉的做法
1将木耳浸泡，摘洗干净；
2鸡脯去脂皮、去筋洗净，切成长3.5 厘米、宽2 厘米的薄片；
3鸡片放入开水内氽一下，捞出加湿淀粉、蛋清、精盐，充分搅拌上浆；
4把浆好的鸡片放入七成热的猪油内，用铁筷缓缓拨散，分开成片状，捞出控油；
里鸡肉制作提示
1鸡片划油，宜用中火，鸡片散开，颜色变白，立即捞出控油；
2因有鸡片滑油过程，需准备熟猪油400克；
3冲入热鸡汤，一开即勾芡出锅，保持鸡片软嫩。
里鸡肉食谱营养
里鸡肉营养成分
| 能量 647.11千卡 | 蛋白质 46.16克 | 脂肪 40.04克 | 碳水化合物 27.08克 |
| 叶酸 2.72微克 | 膳食纤维 0.43克 | 胆固醇 191.9毫克 | 维生素A 55.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 94微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.96毫克 |
| 钙 33毫克 | 磷 462.18毫克 | 钾 824.03毫克 | 钠 2269.86毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 71.69毫克 | 铁 3.39毫克 | 锌 1.28毫克 |
| 硒 25.19微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.56毫克 |
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