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雪菜虾仁豆腐羹
食用早餐、中餐、晚餐、零食
雪菜虾仁豆腐羹的做法
1雪里红洗净切碎；虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。
2豆腐切成小丁，与虾仁同置深盘中，淋上调料（酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀），再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上，加入盐及1杯高汤，覆胶膜，以80%电力煮5分钟。
3取出后去胶膜，加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀，覆胶膜，再以80%电力2分钟烹煮，最后撒上葱花即可。
雪菜虾仁豆腐羹健康提示
本菜中雪里红含钠较高，高血压患者不宜食用。
雪菜虾仁豆腐羹食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
雪菜虾仁豆腐羹营养成分
| 能量 489.85千卡 | 蛋白质 45.13克 | 脂肪 25.38克 | 碳水化合物 24.56克 |
| 叶酸 44.88微克 | 膳食纤维 4.5克 | 胆固醇 393.75毫克 | 维生素A 25.95微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 61.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.46毫克 |
| 钙 655.1毫克 | 磷 682毫克 | 钾 753.95毫克 | 钠 7541.36毫克 |
| 碘 0.65微克 | 镁 288.5毫克 | 铁 13.54毫克 | 锌 4.35毫克 |
| 硒 60.32微克 | 铜 2.06毫克 | 锰 1.03毫克 |
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