扒双菇的做法 扒双菇 扒双菇的家常做法 扒双菇怎么做 家常扒双菇的做法 扒双菇怎么做好吃 扒双菇的做法大全 扒双菇的制作方法

1鲜蘑菇去蒂，用清水洗净，放入沸水锅中焯水，捞出，用冷水冲凉后控去水。

2炒锅置火上，放熟猪油25克烧热，下鲜蘑菇炒匀，加原汤100克、虾籽1克、精盐、味精1克，烧入味，用水淀粉13克（淀粉8克加水）勾芡，淋入熟猪油25克，出锅装在平盘的一边，撒上火腿（切末）末。

3炒锅复置火上，放熟猪油25克，倒入香菇炒出香味，加虾籽1克、黄酒、酱油、白糖、原汤100克，味精1克烧3分钟，用水淀粉12克（淀粉7克加水）勾芡，淋入芝麻油出锅装在平盘的另一边。使两菜对称，撒上黄蛋糕末。然后将绿菜叶入沸汤锅中烫熟围边即成。