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熘羊肝尖
主料
羊肝125克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香嫩可口，久食对人的眼下有好处。
熘羊肝尖的做法
1将羊肝切成薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌起。
2锅里放油500克，上火加热到60℃时将肝放入划透捞出。锅里留少量油，上火加热，先把葱、蒜放稍炒一下，倒入肝尖，用醋一烹，加上酱油、绍酒、玉兰片、木耳、菠菜、青蒜段翻炒两下，添半勺高汤，勾流水粉10克（淀粉5克加水）芡，滴明油出勺即成。
熘羊肝尖食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
熘羊肝尖营养成分
| 能量 578.02千卡 | 蛋白质 24.06克 | 脂肪 44.52克 | 碳水化合物 24.15克 |
| 叶酸 292.38微克 | 膳食纤维 2.59克 | 胆固醇 473.45毫克 | 维生素A 26285.3微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.43毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 41.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 357.46微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.24毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.95毫克 |
| 钙 38.7毫克 | 磷 403.32毫克 | 钾 410.89毫克 | 钠 401.72毫克 |
| 碘 26.37微克 | 镁 42.92毫克 | 铁 11.82毫克 | 锌 4.68毫克 |
| 硒 22.62微克 | 铜 5.68毫克 | 锰 0.8毫克 |
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