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砂锅火腿腐竹
食用中餐、晚餐
口感此菜汤味鲜，味道醇厚。
砂锅火腿腐竹的做法
1将腐竹放在盆中，用温水浸泡；
2待全部发开后，再用清水洗净，放在沸水锅中氽一下，捞出，攥干水分，随后切成长4厘米的段；
3冬笋去皮切薄片；
4火腿切片；
5取砂锅1只，置火上加入部分肉清汤，放入木耳（用水发开后，拣净）、笋片、火腿片，烧沸后撇去浮沫，加黄酒少许，最后放入腐竹；
6砂锅在文火上炖约15分钟，将菠菜放入，稍炖一会儿，待滚开后即可上桌。
砂锅火腿腐竹食谱营养
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
砂锅火腿腐竹营养成分
| 能量 1197千卡 | 蛋白质 126.49克 | 脂肪 50.7克 | 碳水化合物 59.32克 |
| 叶酸 437.5微克 | 膳食纤维 7.09克 | 胆固醇 78毫克 | 维生素A 587.2微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 59.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2970微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.63毫克 | 硫胺素 0.52毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.94毫克 |
| 钙 278.61毫克 | 磷 1279.45毫克 | 钾 1847.62毫克 | 钠 4266.28毫克 |
| 碘 31.2微克 | 镁 241.01毫克 | 铁 47.87毫克 | 锌 12.87毫克 |
| 硒 30.76微克 | 铜 2.91毫克 | 锰 6.78毫克 |
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