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炸虾酱腐皮卷

工艺

包卷炸

口味

炸烧

菜谱类别

鲁菜益智补脑骨质疏松补阳贫血

主料

辅料

调料

炸虾酱腐皮卷的做法

1鸡蛋、鲜虾酱和韭菜末加味精调匀，放植物油中炒熟成馅。

2豆腐油皮切10厘米的方块，虾酱馅放入卷成长卷，用湿淀粉封口放植物油中炸熟，呈金黄色即可。

炸虾酱腐皮卷制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

炸虾酱腐皮卷食谱营养

虾酱

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。详细»

油皮

相克：葱

宜搭：生菜猪肉银耳白菜

1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2. 豆腐皮含有的大量卵磷 … 详细»

鸡蛋

相克：甲鱼豆浆味精雪莲果柿子菠萝茶叶红薯兔肉鹅肉鹅

宜搭：生菜茼蒿苋菜荠菜百合圆生菜西红柿苦瓜牛肉白果桂圆肉小米玉米 …

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»

韭菜

相克：蜂蜜菠菜蒜薹牛奶虾皮白酒牛肉牛排

宜搭：豆芽黄豆芽鹌鹑蛋猪血猪肉豆腐鲫鱼青鱼鸡蛋虾墨鱼牡蛎

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»

炸虾酱腐皮卷营养成分

能量 990.7千卡	蛋白质 113.09克	脂肪 55.23克	碳水化合物 43.92克
叶酸 352.3微克	膳食纤维 18.83克	胆固醇 1170毫克	维生素A 1090.2微克
维生素B6 0.42毫克	维生素B12 3.11微克	维生素C 4毫克	维生素D 0微克
维生素E 75.83毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 3613.2微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.86毫克	硫胺素 0.65毫克	生物素 0微克	烟酸 3.76毫克
钙 654毫克	磷 1130.62毫克	钾 2177.18毫克	钠 3004.05毫克
碘 112.04微克	镁 347.16毫克	铁 26.84毫克	锌 9.34毫克
硒 44.51微克	铜 2.28毫克	锰 4.8毫克

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