油茶面的做法 油茶面 油茶面的家常做法 油茶面怎么做 家常油茶面的做法 油茶面怎么做好吃 油茶面的做法大全 油茶面的制作方法
油茶面
主料
小麦面粉500克
食用早餐、中餐、晚餐
油茶面的做法
1在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟；
2待面粉呈现麦黄色时即熟；
3取出过细箩，仍放回原锅中；
4另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀，待用；
5将黑、白芝麻用微火炒出香味；
6核桃仁炒熟去皮，剁成细末；
7连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面；
8吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状；
9然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。
油茶面制作提示
1本品为北京小吃，回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用；
2除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油；
3若成咸味的也很好吃，风味不逊。
油茶面食谱营养
1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之 … 详细»
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
油茶面营养成分
| 能量 3494.1千卡 | 蛋白质 92.3克 | 脂肪 184.21克 | 碳水化合物 392.59克 |
| 叶酸 137.02微克 | 膳食纤维 25.65克 | 胆固醇 229.5毫克 | 维生素A 82微克 |
| 维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 2.56毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.85毫克 |
| 钙 465.3毫克 | 磷 1230.6毫克 | 钾 1167.5毫克 | 钠 41.12毫克 |
| 碘 16.58微克 | 镁 376.9毫克 | 铁 15.67毫克 | 锌 4.96毫克 |
| 硒 40.05微克 | 铜 1.3毫克 | 锰 5.07毫克 |
家常菜谱大全为您提供油茶面的做法,油茶面,油茶面的家常做法,油茶面怎么做,家常油茶面的做法,油茶面怎么做好吃,油茶面的做法大全,油茶面的制作方法
