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莲藕蜜饯
主料
莲藕300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
莲藕蜜饯的做法
1莲藕洗净，去皮后整个放入滚水里煮熟后捞出；
2莲藕切成0.5厘米厚的薄片，浸在水里冷却；
3锅中放白糖，水和盐，武火煮沸后转文火加盖炖煮；
莲藕蜜饯制作提示
莲藕去皮后很容易在空气中氧化变色，将其浸泡在加了醋的水里就可避免，煮莲藕时，在水里滴几滴醋，这样能维持莲藕好看的色泽。
莲藕蜜饯健康提示
1莲藕性平味甘，有清热解燥、凉血散瘀的功效；
2蜂蜜含80%以上的果糖和葡萄糖，经常食用有调理胃肠、养颜润肤的效果。
莲藕蜜饯食谱营养
莲藕蜜饯营养成分
| 能量 806.22千卡 | 蛋白质 5.92克 | 脂肪 1.24克 | 碳水化合物 196.48克 |
| 叶酸 107.88微克 | 膳食纤维 3.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 132.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 60微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.59毫克 |
| 钙 138.98毫克 | 磷 184.82毫克 | 钾 749.7毫克 | 钠 924.55毫克 |
| 碘 7.2微克 | 镁 60.9毫克 | 铁 5.24毫克 | 锌 0.89毫克 |
| 硒 1.28微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 4.08毫克 |
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