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银耳杏仁鹌鹑汤

工艺

原炖

口味

原本

菜谱类别

肺调养祛痰咽炎美容养颜咳喘

主料

辅料

调料

银耳杏仁鹌鹑汤的做法

1银耳用清水泡发洗净；

2北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用；

3瘦肉切厚片，沸水焯过；

4鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过；

5先将银耳、北杏仁、南杏仁、无花果入清水锅中煮沸；

6再放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。

银耳杏仁鹌鹑汤健康提示

此汤具有润肺生津、化痰止咳、防治喉痛、润肤养颜之功效。

银耳杏仁鹌鹑汤食谱营养

干银耳

相克：菠菜白萝卜

宜搭：苹果黑木耳青鱼百合山药冰糖菊花枸杞子猪肉鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋梨 …

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原 … 详细»

苦杏仁

本品为蔷薇科植物植物杏、野杏、山杏和东北杏的成熟种仁。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。杏仁和仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕 … 详细»

甜杏仁

1. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能 … 详细»

鹌鹑肉

相克：猪肉黄花菜草菇香菇猪肝茶树菇猪里脊肉

宜搭：赤小豆天麻红枣桂圆

医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢 … 详细»

瘦猪肉

宜搭：鹿茸芋头莴笋白菜扇贝干贝

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细»

无花果

相克：螃蟹蛤蜊

宜搭：梨板栗梅头肉

1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对 … 详细»

银耳杏仁鹌鹑汤营养成分

能量 709.13千卡	蛋白质 99.26克	脂肪 27.23克	碳水化合物 26.26克
叶酸 4.16微克	膳食纤维 9.98克	胆固醇 668.5毫克	维生素A 185.34微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 6.82毫克	维生素D 0微克
维生素E 7.06毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 20.6微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.54毫克	硫胺素 0.47毫克	生物素 0微克	烟酸 29.21毫克
钙 236.64毫克	磷 912.05毫克	钾 1422.61毫克	钠 1818.39毫克
碘 2.95微克	镁 153.6毫克	铁 12.37毫克	锌 8.25毫克
硒 56.2微克	铜 0.69毫克	锰 0.69毫克