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麻酱地瓜条
主料
红薯500克
辅料
芝麻15克
调料
炼制猪油150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香酥甜脆，宜趁热食用。
麻酱地瓜条的做法
1把地瓜洗净去皮，切成滚刀块，用水浸一下待用；
2芝麻用水淘洗干净后晾干；
3炒锅内倒油，加热至七成热，把地瓜块推入油内；
4炸呈淡黄色熟透时倒入漏锅，控净油；
5炒锅内留少许油，放入糖和少量水熬糖浆，熬好糖浆放入地瓜块颠翻挂芡；
6浆挂满，撒芝麻，再颠翻几下即可出锅。
麻酱地瓜条制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约750克。
麻酱地瓜条食谱营养
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生 … 详细»
麻酱地瓜条营养成分
| 能量 1681.05千卡 | 蛋白质 6.26克 | 脂肪 156.34克 | 碳水化合物 81.52克 |
| 叶酸 107.92微克 | 膳食纤维 12.47克 | 胆固醇 139.5毫克 | 维生素A 665.5微克 |
| 维生素B6 0.75毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3750微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.57毫克 |
| 钙 183毫克 | 磷 206.95毫克 | 钾 479.9毫克 | 钠 359.33毫克 |
| 碘 2微克 | 镁 115.3毫克 | 铁 3.12毫克 | 锌 1.43毫克 |
| 硒 1.71微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 0.58毫克 |
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