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腩排煲
主料
猪小排1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
腩排煲的做法
1将腩排洗净斩块（5条骨为一块），吸干水，用精盐擦匀，腌20分钟。
2烧锅下油，放下腩排煎至两面皆黄色，加入姜片、葱条、桂皮、八角、绍酒、二汤、片糖，煮至糖溶而排骨颜色均匀时，加盖煲至骨熟透。取出切为每条骨一件，便成。
腩排煲食谱营养
腩排煲营养成分
| 能量 2994.49千卡 | 蛋白质 167.57克 | 脂肪 251.19克 | 碳水化合物 15.42克 |
| 叶酸 0.83微克 | 膳食纤维 1.55克 | 胆固醇 1460毫克 | 维生素A 51.99微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.34毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.84微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.62毫克 | 硫胺素 3.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 45.18毫克 |
| 钙 155.06毫克 | 磷 1367.03毫克 | 钾 2340.25毫克 | 钠 2431.27毫克 |
| 碘 0.1微克 | 镁 152.38毫克 | 铁 15.3毫克 | 锌 33.83毫克 |
| 硒 110.76微克 | 铜 1.77毫克 | 锰 0.71毫克 |
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