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苦瓜肉丝汤
食用中餐、晚餐
苦瓜肉丝汤的做法
1将苦瓜剖开，去尽肉瓤，用少许精盐稍腌，放沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切条待用；
2猪肉洗净，下沸水锅烫一下，捞出沥干水分，切丝；
3坐锅点火倒油，放入葱末煸香，再加肉丝煸炒至水干，烹入料酒，加入精盐、肉汤，烧煮至肉熟，再加入苦瓜条煮熟，盛入汤盆即成。
苦瓜肉丝汤食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
苦瓜肉丝汤营养成分
| 能量 272.65千卡 | 蛋白质 33.53克 | 脂肪 9.62克 | 碳水化合物 17.24克 |
| 叶酸 228.72微克 | 膳食纤维 4.32克 | 胆固醇 121.5毫克 | 维生素A 117.55微克 |
| 维生素B6 0.19毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 168.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.06毫克 | 维生素K 123微克 | 胡萝卜素 303.2微克 | 泛酸 1.11毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.9毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.18毫克 |
| 钙 54.81毫克 | 磷 389.75毫克 | 钾 1231.42毫克 | 钠 1273.52毫克 |
| 碘 2.55微克 | 镁 92.36毫克 | 铁 6.66毫克 | 锌 5.59毫克 |
| 硒 15.37微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.55毫克 |
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