牛尾汤的做法 牛尾汤 牛尾汤的家常做法 牛尾汤怎么做 家常牛尾汤的做法 牛尾汤怎么做好吃 牛尾汤的做法大全 牛尾汤的制作方法
牛尾汤
辅料
枸杞子15克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤汁清澈，汤味香鲜，牛尾质地软烂。
牛尾汤的做法
1牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。
2汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。
3澄清的原汤烧沸后，重新加入牛尾和鸡块，并入大葱、姜、花椒、料酒，烧沸，再次除去浮沫，改用小火煨，加枸杞子，再煮10分钟，加盐、味精调味即可。
牛尾汤制作提示
1需另备香油豆瓣碟、香菜碟与牛尾汤一起上桌。
2汤汁出锅盛上桌前可将所有辅料滤去，可用番茄酱和黄油代替母鸡炖牛尾，营养开胃。
牛尾汤健康提示
补肾益气，消倦怠，早孕反应重者不宜多食。
牛尾汤食谱营养
牛尾汤营养成分
| 能量 893.2千卡 | 蛋白质 99.88克 | 脂肪 47.59克 | 碳水化合物 20.25克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 3.91克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 488.34微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1490.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.78毫克 |
| 钙 85.27毫克 | 磷 818.5毫克 | 钾 1367.5毫克 | 钠 2486.87毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 118.97毫克 | 铁 8.34毫克 | 锌 5.81毫克 |
| 硒 60.94微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 0.76毫克 |
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