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银针火鸭丝
辅料
鲜香菇10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
银针火鸭丝的做法
1姜洗净去皮切成丝；冬菇洗净去蒂切成丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；将火鸭肉切为中丝；用油10克起锅，把银针放入锅中煸至3成熟，滤去水分。
2再用油15克起锅，将姜丝、冬菇丝、火鸭丝、银针放在锅中，溅入绍酒，用芡汤30毫升、胡椒粉、湿淀粉调匀为芡，加上包尾油5克炒匀碟便成。
银针火鸭丝食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
银针火鸭丝营养成分
| 能量 260.89千卡 | 蛋白质 15.89克 | 脂肪 19.76克 | 碳水化合物 4.64克 |
| 叶酸 4.3微克 | 膳食纤维 0.48克 | 胆固醇 94毫克 | 维生素A 53.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.27毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.5微克 | 泛酸 1.13毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.47毫克 |
| 钙 9.76毫克 | 磷 130毫克 | 钾 212.77毫克 | 钠 70.28毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 18.21毫克 | 铁 2.4毫克 | 锌 1.45毫克 |
| 硒 12.57微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.27毫克 |
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