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百珍油沫鸡
主料
鸡1500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
百珍油沫鸡的做法
1鸡去毛洗净后，用胡椒粉、精盐、花椒内擦1遍，加入葱、姜、茴香、桂皮腌30分钟。
2香菇、木耳、黄花菜用热水浸泡开切丝，洗净后加入酱油、白糖、绍酒、味精，加盖高火2分钟，加入腌鸡余汁冷却后，把鸡放入汁水中浸2小时。
百珍油沫鸡制作提示
本品有过油炸过程，需备色拉油约750克。
百珍油沫鸡食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
百珍油沫鸡营养成分
| 能量 3905千卡 | 蛋白质 304.79克 | 脂肪 275.54克 | 碳水化合物 51.31克 |
| 叶酸 12.16微克 | 膳食纤维 4.45克 | 胆固醇 1639毫克 | 维生素A 765.16微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.92毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 97.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 210.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.57毫克 | 硫胺素 1.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 88.23毫克 |
| 钙 237.47毫克 | 磷 2531.93毫克 | 钾 4142.47毫克 | 钠 6902.26毫克 |
| 碘 1.54微克 | 镁 386.17毫克 | 铁 28.31毫克 | 锌 20.42毫克 |
| 硒 185.54微克 | 铜 1.31毫克 | 锰 1.74毫克 |
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