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芪菇炖乌鸡
菜谱类别
冠心病主料
乌骨鸡800克
食用早餐、中餐、晚餐、分次吃肉喝汤，连用7～10天。
芪菇炖乌鸡的做法
1将乌鸡宰杀后，沥净血，放入90度热水中；
2加10克盐，烫去毛、嘴尖，脚上硬去及爪尖，开膛除内脏，洗干净；
3将生黄芪塞入鸡腹内；
4将锅烧热后加入清水姜片煮沸，放入乌鸡、葱、黄酒煮沸，改用文火炖焖；
5煮至鸡肉酥烂，最后放入猴头菇煮沸；
芪菇炖乌鸡健康提示
本品具有于心气虚型冠心病伴肾两虚、自汗盗汗、舌质淡红、舌边有齿痕、苔薄白、脉虚等症患者食用。
芪菇炖乌鸡食谱营养
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和 … 详细»
芪菇炖乌鸡营养成分
| 能量 911.96千卡 | 蛋白质 180.67克 | 脂肪 18.58克 | 碳水化合物 6.76克 |
| 叶酸 1.9微克 | 膳食纤维 2.6克 | 胆固醇 848毫克 | 维生素A 3.05微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0.3微克 | 维生素C 2.65毫克 | 维生素D 1微克 |
| 维生素E 14.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 18.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.63毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 57.07毫克 |
| 钙 163.72毫克 | 磷 1705.68毫克 | 钾 2622.77毫克 | 钠 3124.06毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 416.86毫克 | 铁 20.1毫克 | 锌 13.13毫克 |
| 硒 62.69微克 | 铜 2.14毫克 | 锰 0.68毫克 |
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