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青椒炒里脊丝
主料
猪里脊肉200克
食用中餐、晚餐
青椒炒里脊丝的做法
1将猪脊肉分成大片,再切成粗细均匀的丝,放入清水中漂洗净,沥干水,置碗内,调入盐、鸡蛋清,抓渍一下,拌上适量的湿淀粉上浆;青尖椒摘去蒂,去籽,切成丝,待用;
2将炒锅置旺火上,下植物油,烧至三成热,将里脊肉丝落锅,用筷子划散,将要起锅时,加入尖椒丝,然后倒入漏勺沥油;
青椒炒里脊丝食谱营养
青椒炒里脊丝营养成分
能量 448.04千卡 | 蛋白质 48.23克 | 脂肪 21.16克 | 碳水化合物 18.24克 |
叶酸 17.16微克 | 膳食纤维 2.21克 | 胆固醇 110毫克 | 维生素A 67.44微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 62.12毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 342.56微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.99毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.12毫克 |
钙 39.58毫克 | 磷 411.86毫克 | 钾 901.58毫克 | 钠 1627.09毫克 |
碘 0微克 | 镁 78.58毫克 | 铁 4.85毫克 | 锌 4.88毫克 |
硒 14.06微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 0.26毫克 |
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