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黄精党参蒸鸡

工艺

蒸

口味

清香

菜谱类别

补虚养身补气健脾开胃胃调养脾调养胃炎

主料

辅料

调料

黄精党参蒸鸡的做法

1将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；

2黄精、党参、淮山（山药）洗净，切碎；

3把调好味之鸡块与上药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。

黄精党参蒸鸡健康提示

益气补虚，健脾开胃；

慢性胃炎、溃疡病属脾胃虚弱者。症见体倦乏力，饮食减少，气短懒言；或病后体绞痛后血虚等；

外感发热，湿热内盛者不宜食用本品。

黄精党参蒸鸡食谱营养

乌骨鸡

相克：鲫鱼兔肉虾皮皮虾

宜搭：何首乌粳米糯米红枣鹿茸党参枇杷茶树菇山药虫草桃仁三七木耳 …

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和 … 详细»

黄精

宜搭：枸杞子首乌鹿肉鸡肉

黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、 … 详细»

山药干

山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。山药富含黏蛋白、 … 详细»

党参

宜搭：麦冬白术蛤蚧乌鸡

党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃 … 详细»

黄精党参蒸鸡营养成分

能量 1122.12千卡	蛋白质 171.32克	脂肪 37.77克	碳水化合物 25.98克
叶酸 0.75微克	膳食纤维 1.54克	胆固醇 795毫克	维生素A 64.41微克
维生素B6 0.01毫克	维生素B12 0微克	维生素C 0.35毫克	维生素D 0微克
维生素E 22.13毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 386.5微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.6毫克	硫胺素 0.23毫克	生物素 0微克	烟酸 53.47毫克
钙 159.02毫克	磷 1593.16毫克	钾 2551.59毫克	钠 2643.9毫克
碘 0微克	镁 390.6毫克	铁 18.54毫克	锌 12.46毫克
硒 59.17微克	铜 2.21毫克	锰 0.74毫克

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