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金玉满堂
食用中餐、晚餐
金玉满堂的做法
1虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙.腌10分钟；
2青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；
3将高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉、麻油烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟；
4鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。
金玉满堂制作提示
虾仁易熟，入锅后不宜煮太久，以免过老；鸡蛋放入后不要过分搅动，要让蛋花自然浮起，搅太厉害会太碎。
金玉满堂食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
金玉满堂营养成分
| 能量 696.91千卡 | 蛋白质 102.24克 | 脂肪 25.8克 | 碳水化合物 27.77克 |
| 叶酸 127.44微克 | 膳食纤维 6.37克 | 胆固醇 1372.5毫克 | 维生素A 331.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 396.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.4毫克 |
| 钙 994.44毫克 | 磷 1341.66毫克 | 钾 1409.36毫克 | 钠 8689.69毫克 |
| 碘 27.45微克 | 镁 439.64毫克 | 铁 23.97毫克 | 锌 8.48毫克 |
| 硒 134.02微克 | 铜 4.38毫克 | 锰 2.37毫克 |
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