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肉末海参羹
辅料
香菜15克
食用早餐、中餐、晚餐
口感此羹鲜香可口，略带酸辣，色黑中见白，参香汤鲜。
肉末海参羹的做法
1水发海参切丁，开水烫出备用。
3鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。
4勺中加上汤，放入海参丁烧开，加入猪肉末、盐、味精、醋、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡烧开，浇在盛胡鸡蛋清的大汤盅中，边浇边搅动，使蛋清在搅烫中变成白色粒状，最后淋香油，撒香菜末即成。
肉末海参羹食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
肉末海参羹营养成分
| 能量 988.53千卡 | 蛋白质 54.88克 | 脂肪 79.45克 | 碳水化合物 13.77克 |
| 叶酸 31.02微克 | 膳食纤维 0.22克 | 胆固醇 310毫克 | 维生素A 98.05微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 174.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.42毫克 |
| 钙 757.01毫克 | 磷 378.05毫克 | 钾 683.95毫克 | 钠 1381.95毫克 |
| 碘 0.31微克 | 镁 143.61毫克 | 铁 6.94毫克 | 锌 5.05毫克 |
| 硒 47.08微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.28毫克 |
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