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豆干丝炒饭
菜谱类别
糖尿病主料
蒸米饭100克
食用早餐、中餐、晚餐、每日2次，常食有益。
豆干丝炒饭的做法
1将豆干洗净后切成丝状；
2香葱洗净后切碎；
3在锅中加入4.5克油用中火烧至油冒烟时，放入豆干丝炒至微黄后出锅；
4在炒锅中加3克油，倒入米饭炒至饭粒全部散开；
6并加入5克酱油炒匀，再加入少量红萝丝略炒即可。
豆干丝炒饭健康提示
本品具有补虚润燥、养血滋阴之功效，适于糖尿病发心血管病变的患者食用。
豆干丝炒饭食谱营养
豆干丝炒饭营养成分
| 能量 198.43千卡 | 蛋白质 11.77克 | 脂肪 2.18克 | 碳水化合物 33.84克 |
| 叶酸 30.92微克 | 膳食纤维 1.04克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 21微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 126微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.08毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.21毫克 |
| 钙 178.19毫克 | 磷 216.54毫克 | 钾 155.12毫克 | 钠 1207.38毫克 |
| 碘 23.22微克 | 镁 60.01毫克 | 铁 4.83毫克 | 锌 2.02毫克 |
| 硒 0.67微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 1.34毫克 |
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