蛋清放盘中抽打成泡沫状，加干淀粉搅匀成雪丽糊。豆沙馅做成10个直径2.5厘米的丸…
先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中…
将经选择的大粒饱满甜杏仁入烘箱烘至久皮稍烫手，也可用洗净的粗沙炒制。在烘…
面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀…
韭菜捣碎挤出汁；把全部汁液一齐放入炖盅内，文火隔开水炖熟，饭前随量饮用。
将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能…
将净鱼肉片成木梳片；鱼片加蛋黄、淀粉浆好；炒勺上火，放入花生油烧至五六成…
炒锅置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油温四成时，养炸3至5分钟，…
将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；制成南瓜泥，备用；将糯米粉放在盆内，加…
将玉米面，面粉，大豆粉放入盆内搅匀，放入糖、炼乳、泡打粉、水，和成浓糊状…
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