
将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用…

将核桃仁洗净捣碎,大米淘净。将大米和核桃仁入锅,加水2000克左右,旺火烧开后…

锅内放清水,大旺火上烧沸,将大西米放入沸水锅中煮,用筷子搅拌,待水发腻后…

将小麦洗净后,加水高火8分钟煮熟,捞去小麦取汁,再加入粳米、大枣同煮,高火…

莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用。糯米洗净,沥干,…

用刀在板栗鼓起的一面切一字刀,下入开水锅中烫一下捞出,把板栗肉取出,切去…

将腰果洗一遍,用碗装上,放入开水上笼蒸发(蒸的时间不宜太长,否则蒸溶烂了会…

鸡宰杀洗净,斩件,加味拌;洋葱切碎;烧热瓦缸,下油爆过姜片、洋葱、咖喱,…

在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为…

马蹄(荸荠)去皮,冲干净,拍烂备用;以3饭碗水将冰糖煮溶,加入鲜马蹄茸拌匀…
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