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雪里蕻豆腐汤
主料
南豆腐250克
辅料
腌雪里红100克
食用早餐、中餐、晚餐
雪里蕻豆腐汤的做法
1将雪里蕻洗净，切成粒；
2豆腐切成1.7厘米见方的块，放在沸水锅中焯一下，捞出控净水，备用；
3汤锅置火上，放1000克开水，豆腐块、雪里蕻粒，煮至汤沸豆腐浮起时，撇去浮沫；
雪里蕻豆腐汤健康提示
1雪里蕻味辛，性温；
2具有宣肺化痰，利气和胃之功；
3豆腐味甘，性凉，具有调和脾胃，生津润燥之效，二煮性味上相佐，功效上相助，共成调和脾胃，生津润燥，行气祛痰之剂；
4适用于咳嗽吐痰、脾胃不健、食欲不振、口淡乏味等症。
雪里蕻豆腐汤食谱营养
雪里蕻豆腐汤营养成分
| 能量 293.54千卡 | 蛋白质 18.67克 | 脂肪 19.7克 | 碳水化合物 16.53克 |
| 叶酸 64.85微克 | 膳食纤维 6.11克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 9.4微克 |
| 维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 58.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.12毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.22毫克 |
| 钙 582.44毫克 | 磷 226.46毫克 | 钾 755.77毫克 | 钠 4113.18毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 130.55毫克 | 铁 8.59毫克 | 锌 1.84毫克 |
| 硒 3.91微克 | 铜 10.52毫克 | 锰 0.57毫克 |
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