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慢炖里脊肉
主料
猪里脊肉600克
食用中餐、晚餐
慢炖里脊肉的做法
1将猪里脊肉洗净，切成形似玉兰片似的大片，放入碗中，加料酒、酱油腌5分钟；
2将猪里脊肉片放在竹垫上，晾干水汽；
3将鸭蛋磕入碗内打散，加入面粉，搅成蛋粉糊；
4将腌好的猪里脊肉片挂糊；
5将锅置于旺火上，放入植物油，烧至八成热，投入挂好糊的猪里脊肉片炸至深黄色，捞出，沥净油备用；
慢炖里脊肉制作提示
因为需要炸制，所以要预备植物油1000克，耗80克。
慢炖里脊肉食谱营养
慢炖里脊肉营养成分
| 能量 1596.86千卡 | 蛋白质 155.62克 | 脂肪 65.55克 | 碳水化合物 99.38克 |
| 叶酸 223.58微克 | 膳食纤维 3.8克 | 胆固醇 1008毫克 | 维生素A 343.2微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.26毫克 | 硫胺素 3.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 34.21毫克 |
| 钙 180.5毫克 | 磷 1645.48毫克 | 钾 2424.03毫克 | 钠 5396.81毫克 |
| 碘 10.1微克 | 镁 312.29毫克 | 铁 17.54毫克 | 锌 16.62毫克 |
| 硒 58.5微克 | 铜 1.2毫克 | 锰 0.92毫克 |
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