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豆茸扣肉
主料
五花肉500克
食用早餐、中餐、晚餐
豆茸扣肉的做法
豆茸扣肉制作提示
1本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2控制好火力及蒸制时间，以防菜品因蒸制时间久或火力太大而出水；
3炒制豆茸时应炒至表面发白且吐油时为止，以防豆茸不翻炒。
豆茸扣肉健康提示
1本菜脂肪、蛋白质、淀粉含量高，并含人体必须的多种氨基酸，丰富的钙、磷、铁等矿物质和大量的膳食纤维和卵磷脂；
2是低价高效的清肠降脂佳品。
豆茸扣肉食谱营养
豆茸扣肉营养成分
| 能量 4846.3千卡 | 蛋白质 64.37克 | 脂肪 400.17克 | 碳水化合物 248.88克 |
| 叶酸 43.83微克 | 膳食纤维 1.95克 | 胆固醇 545毫克 | 维生素A 50微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 74.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.67毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.68毫克 |
| 钙 117.7毫克 | 磷 735.4毫克 | 钾 1674.9毫克 | 钠 3410.64毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 224.6毫克 | 铁 16.6毫克 | 锌 12.56毫克 |
| 硒 27.71微克 | 铜 0.98毫克 | 锰 3.21毫克 |
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